acoh是什么化学物质

acoh指的是乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸的作用

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

乙酸的物理性质

分子量：60.05

分子式：CH3COOH

沸点（℃）：117.9

凝固点（℃）：16.6

相对密度（水为1）：1.050

粘度(mPa.s）：1.22（20℃）

20℃时蒸气压（KPa）：1.5

外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。

小编推荐

1.571分能报什么985大学 2025推荐院校

2.2025江苏物化生472分左右能上什么大学 可以报考的院校名单

3.临床医学是干什么的就业方向有哪些

4.2025年633分能考化学工程与工艺专业吗 633分化学工程与工艺专业大学推荐

5.2025黑龙江高考语文作文题目预测 可能会出什么话题

6.2025安徽物化生253分左右能上什么大学 可以报考的院校名单

7.中国传媒大学中外合作办学怎么样 什么专业好

8.2025吉林高考语文作文题目预测 可能会出什么话题