烹饪工艺与营养专业是文科还是理科

近期有很多同学都在问烹饪工艺与营养专业是文科还是理科，首先小编告诉大家，烹饪工艺与营养专业是文科专业，以下黑边网小编收集整理出烹饪工艺与营养专业相关信息供大家参考。

烹饪工艺与营养专业介绍

培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

主干课程：烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业方向：高星级酒店餐饮部门及社会知名餐饮企业等，学生毕业后在上述单位主要从事中式烹调与餐饮管理等工作。

烹饪工艺与营养专业工资就业信息

烹饪工艺与营养专业就业方向

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