酒店管理

培养目标:培养具有创新开拓精神与良好职业素质,经营管理理念先进,专业基础理论扎实,职业技能精湛,适应现代酒店业发展需要的高素质、高技能专门人才。

主要课程:现代饭店管理、康乐服务与管理、管理学基础、旅游经济学、饭店人力资源、前厅服务与管理、客房服务与管理等。

主要实践环节:酒店业务认知实习、校内综合实训、酒店业务见习、毕业(顶岗)实习等。

就业方向:面向高档星级酒店(宾馆、饭店)及餐饮企业管理、服务第一线,从事营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户公关等工作。

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