食品质量与安全

专业介绍 / 本专业始建于2003年,培养学生掌握生物学、食品科学、食品质量安全检测与控制的基本知识和技能。学生毕业后可在食品生产、商检、卫生防疫、食品卫生监督、食品质量技术监督、食品安全检测等企事业单位从事和食品质量与安全有关的技术、管理、策划、生产、教学和研究等工作。

主干课程 / 食品微生物学、食品原料品质控制、食品毒理学、食品质量管理与控制、食品安全学。

高端师资 / 国务院政府特殊津贴获得者3人、国家百千万人才工程人选1人、国家有突出贡献中青年专家1人、省级百千万人才工程计划(百人层次)6人、(千人层次)1人、省级优秀专家1人、省级特聘教授支持计划3人、省级高校优秀人才支持计划5人。

比较优势 / 国家级卓越农林人才教育培养计划改革试点专业,省级本科专业综合评价排名第一。

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