食品营养与检测

培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,适应食品营养以及检测行业需求,掌握食品营养与检测理论知识,能从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的高素质、高技能专门人才。

主干课程:无机及分析化学、食品毒理学、食品微生物检验、食品营养与卫生

实践课程:食品感官评定、食品微生物学、仪器分析

特色课程:食品保藏技术、营养配餐与设计、食品微生物检测技术

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