国际邮轮乘务管理

培养目标

本专业培养德智体美全面发展,践行社会主义核心价值观,具有一定的文化水平,良好的职业道德和人文素养,掌握国际豪华邮轮服务技能和管理知识,组织协调能力强,具备较强的外语交流能力,心理调适能力强,面向世界范围内的世界国际化邮轮公司、国内邮轮母港和停靠港、国内高星级酒店,能够从事国际豪华邮轮服务与基层管理工作的高素质技术技能人才。

1、文化基础知识

(1)具有较高的政治思想素养和职业道德水平;

(2)具备较好的英语水平,能熟练的使用英语进行交流;

(3)有一定的文字表达和写作能力;

(4)掌握基本的计算机操作知识。

2、专业知识

(1)掌握本专业所需的管理理论知识、海事知识;

(2)掌握世界人文知识及旅游知识;

(3)掌握邮轮乘务业务技能;

(4)掌握邮轮服务及酒店服务相关的服务技能如餐饮服务、酒水服务、客舱清洁及前台接待;

(5)熟练掌握客人登记、问询、结账、行李服务等工作流程及标准;

(6)熟练掌握外币兑换,商品售卖、结账、包装等工作流程及标准;

(7)熟练掌握邮轮专业英语,可以与客人及同事进行基本沟通交流。

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