酒店管理
酒店管理专业2016年开办以来，精准定位人才培养目标建设一流专业，坚持“以学生为中心、成果导向、持续改进”的理念，构建“通识教育+专业教育+综合实践+素质拓展”四位一体课程体系；推行“双主体、模块化”人才培养模式改革，加大投入改善实验实训条件；以国家社科基金项目和省级哲社创新团队为引领，推动“双师型”师资队伍高质量发展，教师队伍成果丰硕，服务地方成效明显，已成为酒店行业人才培养的重要基地。以云南省教学名师、云岭名师于干千教授为核心的主要团队成员已成为中国餐饮产业经济研究的代表、国家级技能大师、全国创新创业导师和云南省中青年学术技术带头人后备人才。依托5个省级技术创新服务平台和1个大师工作室，专业核心课程实施“校内理论实训+校外见习+移动课堂”模式改革。开发“酒店餐饮服务与管理”和“酒店客房服务与管理”智慧课程，“旅游中国”双语课程。《中国餐饮产业发展报告2019》、《酒店餐饮服务与管理》、《酒店客房服务与管理》等著作出版。学生创业训练项目国家级立项2项、省级立项9项、省级获奖10项。
