酒店管理

【专业【酒店管理——教育部现代学徒制试点专业·校企合作培养专业

培养目标:本专业主要面向酒店、餐饮行业,培养适应高星级酒店,培养具有良好的职业道德和敬业精神,掌握酒店管理专业基础理论和基础知识,具备酒店基层管理能力,2-3年后能够胜任酒店前厅部领班或主管、客房部领班或主管、餐饮部领班或主管等基层管理工作,5-10年后能胜任酒店前厅部(副)经理、客房部(副)经理、餐饮部(副)经理等中级管理及以上工作的高素质技术技能型人才。

主干课程:前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、职业形象与礼仪、酒店督导、酒店市场营销、人力资源管理、行业企业认知等。

就业方向:毕业后主要面向高星级商务酒店、会议中心、高级度假酒店等旅游企业及其他相近企业,从事酒店服务与行政管理工作。

职业证书:酒店管理师证书、茶艺师证书等

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