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食品科学与工程(海洋食品方向)
修业年限:学制四年 授予学位:工学学士 培养目标:培养具有较好的人文科学素养和社会责任感,掌握食品科学与工程基本理论和实践技能,具有海洋生物资源开发、海产品加工等方面能力的高素质专业应用型人才。 核心课程:高等数学、大学物理、基础化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品机械与设备、食品工艺学、水产食品加工学、食品工厂设计等。 备注:食品科学与工程、食品质量与安全专业按食品科学与工程类招生
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